Składniki:
20 krewetek (tiger)
250 g makaronu
2 duże pomidory albo pomidory z puszki
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
3/4 szklanki białego wina
posiekana natka pietruszki
masło i oliwa do smażenia

Przyprawy:
sól
pieprz
bazylia
tymianek

• Zagotować wodę na makaron.
• Krewetki umyć, oczyścić, wysuszyć. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
• W rondelku rozgrzać masło i odrobinę oliwy, podsmażyć połowę cebuli z tartym czosnkiem. Dodać krewetki, sól, pieprz, świeży tymianek, chwilę smażyć. Wlać wino. Po ok. 5 minutach wyjąć krewetki, a bulion niech się dalej gotuje – aż się zredukuje płyn o połowę. Wrzucić makaron do gotowania.
• Na patelni rozgrzać masło z odrobiną oliwy, wrzucić resztę cebuli, podsmażyć. Dodać pomidory (świeże pomidory sparzyć i obrac ze skóry). Przyprawić solą, pieprzem, chilli, odrobiną cukru, świeżą bazylią, chwilę smażyć. Dodać krewetki, po chwili wlać zredukowane wino z cebulą. Dobrze wymieszać, gotować przez 2min.
• Podawać z makaronem, posypane natką pietruszki.